匠心傳承九十載 創新致遠邁新程｜香記咖啡集團 90週年誌慶派對圓滿舉行

匠心傳承九十載 創新致遠邁新程｜香記咖啡集團 90週年誌慶派對圓滿舉行
九十年，是一段歷史，更是數代人對品質的堅持。香記咖啡集團於 9 月 4 日在灣仔合和酒店 19 樓水晶殿，隆重舉行「香記咖啡集團 90週年誌慶派對」！我們特別選擇在長期合作夥伴合和酒店舉辦，期望發揮協同效應，攜手推動業界交流。
慶典在企業宣傳片中揭開序幕。集團主席袁子輝先生 (William)、行政總裁陳志聰先生（Clive）、上海香季咖啡貿易有限公司總經理何義平先生，以及業務發展總經理譚俊輝先生（Herman）親臨致辭，回顧九十載的光輝歲月，並分享內地與全球業務的未來視野。
🎤 跨界合作與感人獻唱
慶典迎來了一份極具心意、用耳朵聆聽的「生日禮物」。長期重要合作夥伴— 環亞集團（Plaza Premium Group）聯合創辦人兼執行董事宋張玉婷女士（Mrs. Linda Song）親臨現場，並由環亞合唱團（PPG Choir）在音樂總監劉灝顯先生（Kelvin）的指揮下，傾情演繹象徵團隊凝聚力的《團火》。Clive 與 Herman 更親自應邀登台，與合唱團跨越企業界限同台合唱《We Are The World》，用旋律演繹信任、合作與同行。
🥂 氣泡清爽咖啡祝酒
祝酒儀式上，我們摒棄傳統香檳，選用SILVER MONA最新「微炭酸氣泡冷萃咖啡」與全場嘉賓舉杯，象徵集團注入源源不絕的創新活力！
🌟 四大精心策劃互動體驗區
現場特設體驗區，全方位展現香記在咖啡、茶飲、設備與餐飲解決方案的硬實力：
🍹 特飲區： 榮幸邀請2026世界咖啡調酒大賽第六名及2025香港咖啡調酒大賽冠軍 Ricky Chan擔任客席調酒師，以Silver Mona精品咖啡與香記茶緣精品茶葉調製多杯 90 週年限定特調。
香港情懷區： 結合傳統與創新，呈獻全新「港式大紅袍奶茶」。現場更精心佈置成懷舊冰室，讓賓客享受沉浸式體驗，化身茶餐廳師傅打卡合照！
☕️ Silver Mona & xbloom 區： 精準演繹SILVER MONA精品咖啡與香記茶緣，搭配 xbloom智能沖煮與咖啡拉花體驗。
🤖 自助服務區： 展現科技融入日常咖啡的無限可能，包括 90 週年限定 Xpod 與智慧自動售賣解決方案。
🍰 限定主題甜品： 現場更提供以香記茶緣養生茶製作的「洛神花漾芝士蛋糕」及採用雨林認證哥倫比亞豆的「RFA Tiramisu」。
九十載匠心不改，感謝每一位客戶、同事與合作夥伴一路同行！未來我們將繼續以專業與熱誠，攜手「創新致遠」！
🤝 特別鳴謝支持機構（排名不分先後）：
HSBC | DBS | Bank of China | 大灣區零售餐飲體驗科技協會 | omniwe_hk | jtsofthk | Brew Engineering
當港式鴛鴦 昇華成冠軍級特飲

當港式鴛鴦 昇華成冠軍級特飲

By WongJonathan

當Silver Mona 精品咖啡遇上黑白®淡奶，變奏成港式鴛鴦特調系列。由來自瑞士 MAME 的咖啡調酒冠軍大師 Suki Ma 親手調配，昇華成破格新風味。屬於精品咖啡的香氣、淡奶的絲滑、茶葉的回甘，在兩杯特飲之間完美演繹。 Floral Yuen Yeung (無酒精雞尾酒) | $108 Silver Mona 埃塞俄比亞咖啡豆的明亮果酸，邂逅伯爵茶的優雅甘香，加上帶有玫瑰香氣的黑白®淡奶泡沫，交織出微妙平衡的動人滋味。 WCIGS Yuen Yeung (雞尾酒) | $148 醇厚的Silver Mona 哥倫比亞咖啡豆、經典錫蘭紅茶，與天鵝絨般的細緻黑白®淡奶泡沫，帶來層次非凡且細膩的味蕾之旅。 即日起至今年12月31日，在香港喜來登酒店視佳廊 (Sky Lounge)，見證一杯最地道港式鴛鴦，如何昇華成兩杯冠軍級創新特飲。 香港喜來登酒店視佳廊 (Sky Lounge): 香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店18樓 #HKCG #香記咖啡...
凍奶茶要飲「雲石漸層」定「厚實純色」？

凍奶茶要飲「雲石漸層」定「厚實純色」？

By WongJonathan

☀️晏晝行出街1秒已經成身汗，一入餐廳即刻叫杯凍奶茶飲兩啖先！呢個時候，邊杯凍奶茶更啱你口味？✨「雲石漸層」凍奶茶：打卡able、高顏值代表，因為未將淡奶攪勻，所以杯嘅內圍會有一層層好似雲石咁嘅淡奶痕跡。直接飲，先飲到香濃茶味；攪拌再飲，又變香滑奶茶，好睇又有口味變化！🫴「厚實純色」凍奶茶：同熱奶茶一樣講究均勻，茶底同淡奶已經完美融合，入口就係師傅嘅最佳調味！不過以免融冰變淡，野食未到，先啜走半杯先😜！#香記茶緣 #茶緣 #香記 #香港情懷 #香記奶茶 #雲石奶茶 #HKCG #hiangkietea #hiangkie #hongkongstylemilktea