Silver Mona 全面升級，以全新視覺與產品設計，呈現更優雅、精緻的咖啡體驗。從品牌理念、風味呈現到包裝設計，全方位昇華，展現品牌核心精神—— Craft · Live · Evolve。☕ 全新系列咖啡豆及掛耳包，由團隊親身甄選產地、結合精準烘焙曲線與專業杯測流程，細緻呈現每個產區獨有的風味層次。 🎨 全新包裝以簡約現代的美學語言，體現 Silver Mona 的當代烘焙美學與生活品味,讓咖啡成為日常中的優雅意式。無論你是首次接觸咖啡的新手，抑或追求細膩層次的品味愛好者，都誠邀你一同感受 Silver Mona 煥新後的優雅風味與生活美學。 🔗立即選購：https://hiangkiecoffee.com/collections/silvermona

xBloom Studio 與 xPod 為你打造專屬的辦公室咖啡時光   結合精準沖煮的xBloom Studio 與便利的 xPod，為你打造專屬的辦公室咖啡時光。隨時隨地，專注於每一刻靈感。辦公室咖啡方案盡在xBloom Studio，能實現快速且自動化的咖啡沖煮過程，只需輕觸按鈕，三分鐘內即可享用精品級咖啡，簡單又省時。xPod採用可生物分解的甘蔗纖維材質，環保且保持辦公環境整潔。xBloom Studio設有三種沖煮模式，滿足不同用家對操作便捷度和個性化的需求。xBloom App支援多人遠端控制與配方共享，能快速切換不同咖啡豆預設配方，符合辦公室多樣風味需求。xPod配合xBloom Studio的咖啡體驗，提升工作效率與員工歸屬感，成為現代辦公空間的精品咖啡首選，享受忙碌日常中的一方靜謐。 探索更多：https://hiangkiecoffee.com/collections/silvermona Work smarter, brew better. xBloom’s precision meets xPod’s convenience for the perfect office coffee experience.xBloom Studio—your all-in-one office coffee solution,...

晨㬢朝露，沉靜於香氣，淨化於日常。 xBloom Studio全新推出柔和療癒的鼠尾草綠色調，溫和質感的格調，配合沉穩優雅的沖煮過程，品嚐精品咖啡的純淨透徹口感，療癒你每刻疲憊時光。 - 全新柔和鼠尾草綠色調，簡約溫柔質感 - 全面自動化設計，集合磨豆機、濾杯與高精確度電子秤於一身 - 三種自動化沖泡模式（一鍵模式、創作模式和自由模式） - 配搭專屬手機應用程式(APP)，能夠製作個人化精品咖啡 / 茶 - 穩定的精品咖啡 / 茶 出品 - 獲得2025年iF設計獎金獎 搶先擁有全新限定版！  ________________________________________________________________________________________ Daily Delight, Serenity in Sight. xBloom Studio launches a soothing, healing sage green...

嘆完一杯好茶，「茶葉渣」理應功成身退? 有時看似沒用的東西，只要花一點小心思，即可發揮另類用途，更可實踐環保的生活態度。今天起，泡過的茶葉別急著掉，一起看看驚喜的隱藏用途吧！#預防生鏽香港天氣潮濕，煮食用的鐵鍋受潮後很容易生鏽，很難清除。用裝有茶葉渣的紗布袋抹鐵鍋，茶葉中的單寧酸會形成保護層，預防鐵鍋生鏽。#植物肥料茶葉渣含種植物所需的多種元素，作為促進植物生長的肥料，🪴有助提供營養及健康。成份比化學肥料更溫和，改善對土壤及環境污染。#家居清潔茶葉中的茶多酚具有抗菌功效，是家居清潔好幫手。將茶葉渣撒於沾上油垢的器皿上擦拭，✔️即可輕易去除來油垢，是天然環保的清潔劑。#茶渣染布綠色生活方式是大趨勢，坊間有舉辦「茶渣染布」工作坊，將用剩的茶渣物盡其用。課程中學習茶染技巧，以茶渣內存的色素作為染料，為棉質布料、衣襪等進行紮染，集環保與創意於一身。#天然除臭☀️將泡過的茶葉曬乾，用容器裝好放於鞋櫃、冰箱或微波爐等古容易殘留異味的密閉空間，可達辟除臭的作用。 #香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #JWPArtisanTea #JWP優質天然茶品 #JWPFreshBrewTea #JWP鮮萃茶 #茶葉 #茶葉渣 #茶葉渣用途 #環保 --------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 HACCP質量管理ISO22000 網站: https://www.hiangkie.com.hk/ 網店: https://hiangkiecoffee.com/ HKTVMALL 旗艦店傳送門: https://bit.ly/36WALY9 Whatsapp: wa.me/85259700025

這款來自瑪瑪卡塔莊園(Mama Cata)的咖啡豆，採用近年咖啡界大熱的 #厭氧日曬 (Anaerobic Natural)處理法，厭氧日曬到底有何特別之處?🔥厭氧日曬是先經過「厭氧發酵」再進行「日曬乾燥」，將咖啡果實放入密閉的氣桶，注滿二氧化碳並造成無氧的環境。低溫環境減緩果膠糖份的分解速度，PH值緩慢下降，延長發酵時間讓咖啡果實發展出更平衡的風味，密閉的發酵環境令芳香物質不易被揮發。🍷經過厭氧發酵處理，咖啡豆帶有葡萄酒香、花香味、更佳的甜味，醇厚度更飽滿。配合日曬處理法，令咖啡豆的風味更明亮、純淨，甜度更明顯，層次豐富！Silver Mona 10th Anniversary Special現已上架網店:https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-10th-mama-cata-100g#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #SilverMona咖啡 #SilverMona10週年 #10thanniversary #咖啡 #咖啡豆 #巴拿馬瑪瑪卡塔咖啡豆 #瑪瑪卡塔 #厭氧發酵 #日曬法------------------------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

哥倫比亞 (Columbia) 位於南美洲西北部，其咖啡樹多種植於縱貫南北的三座山脈中。當地的咖啡產業發展多年，以水洗處理法為主。由家庭式小農人手嚴挑細選採集和處理咖啡櫻桃，以淨山泉水浮選出未熟咖啡果或蟲蛀飄浮果 ，再進行浮豆及曬乾，確保每顆咖啡豆的極緻品質。咖啡豆生產量非常豐富，品質優良且相當穩定，是目前世界前三大咖啡生產國之一，亦是阿拉比卡 (Arabica) 咖啡豆前5大生產國。哥倫比亞豆風味較巴西豆更甘醇飽滿、💫香味豐富而獨特、酸中帶甘、適中的苦味，甚至可嘗到熱帶水果的蔗糖甜味🍊，單飲或混合拼豆都非常適合。📣咖啡師推介 –【Silver Mona CSB特級哥倫比亞拼配咖啡豆】網店有售: https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-colombian-supremo-blend-500g豆種︱卡杜拉、鐵比卡、波旁風味︱令人愉悅的香料感及堅果調性，呈中等醇厚度、絲滑的餘韻#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #coffeebean #咖啡 #咖啡豆 #哥倫比亞 #哥倫比亞咖啡 #哥倫比亞咖啡豆 #拼配咖啡豆 #coffeelover #Caturra #Bourbon #Typica #咖啡知識 #咖啡資訊-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

📍埃塞俄比亞（Ethiopia）是非洲主要的咖啡生產國其中之一，也是世界第五大阿拉比卡咖啡生產國，而生產咖啡亦是當地重要的收入來源，☕咖啡產業融入了國家的文化及經濟。⛅氣候及和土壤條件、地理位置，都是影響咖啡豆風味的重要因素。埃塞俄比亞國內有著各種咖啡栽培方式，🌳包括整片野生咖啡樹林、半開發土地，傳統經營的小塊土地，以及現代種植園等。✨地理環境多樣、應有盡有，造就埃塞俄比亞出產各種不同特色咖啡豆。🏅例如風味最具代表性之一的「耶加雪菲豆」，以細緻的花香、清新的柑橘果香調而聞名，風味辨識度相當高。大約有50%的埃塞俄比亞咖啡種植在海拔1,500多米的地方，很多咖啡樹仍是野生植物，樹上的咖啡櫻桃粒粒飽滿，略帶酒香🍷。以水洗法處理的埃塞俄比亞咖啡口感乾淨、帶有花香；日曬豆則較厚重，風味豐富，極具特色。💫咖啡師推介 –Silver Mona - S.O.E埃塞俄比亞單品濃縮咖啡(谷吉西達摩G1)網店有售: https://hiangkiecoffee.com/products/silver-mona-soe-500g豆種︱原生種風味︱花香、柑橘、巧克力✔️包裝上標明的S.O.E. (Single Origin Espresso)，是指單一產地的義式濃縮咖啡，好處是咖啡的品質及風味穩定。通常優先選用風味極具特色、展現獨特個性的咖啡豆，例如柑橘香、莓果香、花香或木質香氣等。#埃塞俄比亞 是常見的單品咖啡產地，咖啡豆散發濃郁芳香，柑橘及花香味突出，🍊特別適合偏好Fruity口味的啡友。#Silvermona #Silvermonacoffee #coffee #coffeebean #咖啡 #咖啡豆 #埃塞俄比亞咖啡 #埃塞俄比亞咖啡豆 #SOE咖啡豆 #Ethiopia #咖啡知識 #咖啡資訊 #咖啡產地-----------------------------------【香記咖啡集團】提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味醉人體驗✅HACCP質量管理✅ISO22000

Release the Flavor, Awaken the Senses Due to the unique process of extraction, cold brew coffee produces a chemical profile different from conventional brewing methods. As the temperature of water is much lower, more time...

港式奶茶可謂是香港最著名的地道飲品之一，其地位等同於美國的咖啡，義大利的Espresso，台灣的珍珠奶茶。香港人喜歡飲奶茶的習慣是源於英國的下午茶Afternoon Tea，當時香港為英國的殖民地，受西方文化的影響，食物和飲品亦在當中得到投射，在耳濡目染之下中西文化開始互相交融，香港人亦發展出其獨有的飲食文化，經過多年不斷的研究及精進改良，把不同類別的錫蘭紅茶和奶品進行拼配之後，現今已經成為香港目前最多人喜愛的飲品之一。   2014年「港式奶茶」的製作技藝被列為香港非物質文化遺產。 據統計香港人平均每一天喝奶茶多達270萬杯。 香港現有近750萬人口，即每一天有近三分之一的香港人在喝奶茶。   什麼是「絲襪奶茶」? 所謂「絲襪奶茶」，是把煮好的紅茶用一個棉線網先行過濾，作用除了濾走茶渣以外，也使紅茶更香滑，然後再加入淡奶和糖。傳統的港式絲襪奶茶以淡奶加入泡好的錫蘭紅茶。由於棉紗網經奶茶浸泡，網顏色與絲襪非常接近，因此被稱為「絲襪奶茶」。     至於風摩全球的台式珍珠奶茶，是自80年代起誕生於台灣的國民殿堂級飲品，可以稱得上是最代表台灣的飲品。其起源有一說法是台灣的春水堂與翰林茶坊是始作者，至於誰是珍珠奶茶的真正發明者，至今仍然是眾說紛紜。兩家店的珍珠粉圓都各有特色，這方面要有待廣大的奶茶愛好者仔細品嚐了。   圖片來源:遠見 “一杯珍奶 搖出台灣新經濟奇蹟” 攝影賴永祥   珍珠奶茶當中加入的珍珠粉圓，讓大家可以在享受滋味奶茶的同時，又可以享受到珍珠粉圓的Q彈嚼勁，創造出煥然一新的口感和味覺體驗，再加上又香又滑的奶味，讓大家有一份說不出的巨大幸福感和滿足感。  ‍ ‍ 很多時候大家都會比較港式奶茶和台式奶茶兩者之間的差異， 那麼這兩款深受大眾歡迎的奶茶飲品又有什麼分別呢？就讓大家一起來瞭解港式奶茶和台式奶茶的區別吧。       ( 一 ) 感觀體驗 ‍ 港式奶茶是香港本土獨有的茶餐廳飲品，講求五大要點「色、香、味、滑、回甘」，紅茶和淡奶彼此之間的融合。一杯出色的奶茶，首先要做到茶香細膩充滿層次感，奶茶的味道要做到香醇濃厚，口感幼滑，帶出茶的回甘滋味。   台式奶茶的茶味相對會比較淡一點，在味道上也不會太過濃厚，配搭上珍珠粉圓和各種特式配料，喝起來層次分明，口感柔和，味道獨特。    ...