Victoria Arduino 係 Simonelli Group 意大利濃縮咖啡設備品牌的家族成員之一，最近推出了新一代Mythos咖啡磨豆機。 繼通常被稱為 Mythos One 和 Mythos 2 的之後，Mythos 系列新加了四個新型號：MY75、MY85、MYG75 和 MYG85。

Mythos 磨豆機經過升級後，提高了研磨的精度和控制力，它的性能、設計和對可持續性令到新一代Mythos磨豆機達到新的完美水平。2013 年，當Mythos首次投入市場時，Mythos 憑藉其標誌性設計、高質量標準和減少浪費迅速確立了自己的地位。

今天，在 Victoria Arduino 高要求價值觀支持下，Mythos通過從用戶體驗、研磨控制和設計方面進行重大改進。新的 Mythos 完善了其一些特色功能，從用戶體驗開始，使其在全世界受到讚賞。它有一個觸控式顯示屏，方便設定配方及監察。受惠於智能邏輯設計，咖啡師可以完全控制顯示的信息和設置，實時顯示咖啡師所需要的信息，如份量、研磨溫度、刀盤距離等，咖啡師無需進入菜單就可快速看到配方設定。這加快了與研磨相關的所有步驟，確保獲得最大的份量精度和一致性。

Mythos 在研磨溫度和份量一致性方面更加穩定。現在維護更加簡單，這保證了對機器的最佳控制。不同的咖啡需要在不同的溫度下研磨。這就是為什麼 Mythos 容許咖啡師選擇研磨溫度，用最好方法提取每種咖啡的所有特色。

Clima Pro技術已發展成為一種主動研磨系統，可在整個工作日內提供最大的份量一致性。咖啡師只需在顯示屏上設置研磨溫度，其餘的由系統完成。研磨通道中的探頭監測溫度，同時 Clima Pro 算法啟動或停用加熱或冷卻系統，以不斷保持預設參數。其中最重要的創新是電子研磨設置控制，可直接從顯示屏讀取。這是一種解決方案，可實現更精確的研磨調節以及更易於監察。

清潔過程後還可以節省大量時間。系統會記住位置並將刀盤引導至研磨設置。新的刀和咖啡出口經過了強化，以使咖啡粉更順利地落入手把中，並顯著地減少清潔和維護所需的時間。Mythos減少了研磨通道內的螺釘數量，以進一步簡化日常操作和程序維護。手把掛鉤設計令咖啡粉更易於落入過手把濾網。帶有量重版本設有一個量重磅和一個快速校準和份量算法，由於自動控製份量精度和研磨速度的預測系統，該算法更容易設置。從首次使用開始就很容易見到它具有更大的靈活性、減少浪費和最大的精度。Mythos 的標誌性線條採用玻璃面板中的觸控式顯示屏。風扇採用全新的現代設計，均位於後部，以便機器內部的空氣流動，並在使用多個磨豆機時減少櫃檯上的空間。

Mythos 擁有 4 個不同的版本，所有產品都具有完全相同的設計和相同的標誌性線條。Mythos 基本型號有 75mm (MY75) 和 85mm (MY85) 版本，也可選擇帶有量重技術的MYG75 和 MYG85的。

Mythos 定義了一個細節的世界，但具有獨特的設計，以及與世界各地的咖啡師、烘焙店和連鎖店共享的同樣的熱情和強烈的價值觀，以再次達到研磨的完美。對於 Mythos 的推出，Victoria Arduino 希望為來自世界各地的不同專業人士發出聲音，這些專業人士擁有相同的價值觀和相同的熱情，每天都致力於傳播優質咖啡。

2022-2025 WBC 指定咖啡磨豆機讚助商

世界上最大的咖啡比賽舞台上的咖啡師將從今年開始使用新設備，因為製造商 Astoria、Victoria Arduino 和 BWT Water + More 都被指定為World Barista Championship (WBC)的合資格贊助商。經WBC組織World Coffee Events（專業咖啡協會的全球競賽活動部門）批准，贊助商提供的設備將用於 2022-2025 WBC 賽季。同為意大利製造商的 Nuova Simonelli 在 WBC 贊助行列中名列前茅，Victoria Arduino Mythos MY75 咖啡磨豆機被評為 2022-2025 年合資格的濃縮咖啡磨豆機。