早前，香記咖啡於合和酒店舉行 90週年誌慶派對，與一眾合作夥伴及嘉賓一同分享這個重要時刻。 今次活動以「匠心傳承・創新致遠」為主題，特別邀請在2026 年世界咖啡調酒大賽(WCIGS) 榮獲第六名的Ricky Chan 以香記的咖啡及茶產品為靈感，創作三款別具意義的特式飲品。 三杯飲品，三個關於香記的故事： A New Chapter象徵走過90年後，帶著經典的根基，開展新的可能。 A Taste of Time從香港人熟悉的凍檸茶出發，以全新的方式重新演繹經典味道——傳統並非停留在過去，而是可以隨時代延續。 A Blend of Generations以香港經典凍鴛鴦為靈感，讓咖啡、茶與新元素交融，就如不同世代之間的傳承：上一代留下經典，下一代在其中加入新的想法。 當日亦設有多場 VIP 體驗環節，由 Ricky 親自呈現三款飲品；另一邊則由團隊為現場嘉賓製作飲品，讓大家親身感受這場由味道展開的90週年故事。 90年，我們珍惜的不只是一路走來的傳統，更是在傳統之上，不斷探索新的可能。 Brewing Legacy. Inspiring Future.下一個篇章，繼續與大家一起細味。🧡 #香記咖啡 #HKCG #90週年 #匠心傳承創新致遠 #SignatureDrinks

明明揀到心愛靚豆，但手沖味道總係都有出入？學識手沖水溫魔法，釋放每粒咖啡豆嘅原香氣！一般嚟講，高水溫可以提升咖啡萃取程度，但高過96°C就可能萃取過頭，令苦味大增。低溫就有助散發更多甜味，但低於80°C會萃取不足，變相令咖啡味道變得酸澀。因此92至94°C 為最佳沖煮溫度！煲滾水後先靜置1分鐘，就會大約降至呢個完美溫度，將240ml 水分段注入16g 咖啡粉，輕鬆掌握手沖黃金比例！小Tips：手沖前記住用熱水沾濕濾紙，順手暖一暖杯，會令咖啡風味更佳！掌握水溫魔法，隨時手沖出最啱口味嘅風味咖啡！#HKCG #香記咖啡 #SilverMona #SilverMonaCoffee #手沖咖啡 #手沖水溫

☀️晏晝行出街1秒已經成身汗，一入餐廳即刻叫杯凍奶茶飲兩啖先！呢個時候，邊杯凍奶茶更啱你口味？✨「雲石漸層」凍奶茶：打卡able、高顏值代表，因為未將淡奶攪勻，所以杯嘅內圍會有一層層好似雲石咁嘅淡奶痕跡。直接飲，先飲到香濃茶味；攪拌再飲，又變香滑奶茶，好睇又有口味變化！🫴「厚實純色」凍奶茶：同熱奶茶一樣講究均勻，茶底同淡奶已經完美融合，入口就係師傅嘅最佳調味！不過以免融冰變淡，野食未到，先啜走半杯先😜！#香記茶緣 #茶緣 #香記 #香港情懷 #香記奶茶 #雲石奶茶 #HKCG #hiangkietea #hiangkie #hongkongstylemilktea

九十年，是一段歷史，更是數代人對品質的堅持。香記咖啡集團於 9 月 4 日在灣仔合和酒店 19 樓水晶殿，隆重舉行「香記咖啡集團 90週年誌慶派對」！我們特別選擇在長期合作夥伴合和酒店舉辦，期望發揮協同效應，攜手推動業界交流。 慶典在企業宣傳片中揭開序幕。集團主席袁子輝先生 (William)、行政總裁陳志聰先生（Clive）、上海香季咖啡貿易有限公司總經理何義平先生，以及業務發展總經理譚俊輝先生（Herman）親臨致辭，回顧九十載的光輝歲月，並分享內地與全球業務的未來視野。 跨界合作與感人獻唱 慶典迎來了一份極具心意、用耳朵聆聽的「生日禮物」。長期重要合作夥伴— 環亞集團（Plaza Premium Group）聯合創辦人兼執行董事宋張玉婷女士（Mrs. Linda Song）親臨現場，並由環亞合唱團（PPG Choir）在音樂總監劉灝顯先生（Kelvin）的指揮下，傾情演繹象徵團隊凝聚力的《團火》。Clive 與 Herman 更親自應邀登台，與合唱團跨越企業界限同台合唱《We Are The World》，用旋律演繹信任、合作與同行。 氣泡清爽咖啡祝酒 祝酒儀式上，我們摒棄傳統香檳，選用SILVER MONA最新「微炭酸氣泡冷萃咖啡」與全場嘉賓舉杯，象徵集團注入源源不絕的創新活力！ 四大精心策劃互動體驗區 現場特設體驗區，全方位展現香記在咖啡、茶飲、設備與餐飲解決方案的硬實力： 特飲區： 榮幸邀請2026世界咖啡調酒大賽第六名及2025香港咖啡調酒大賽冠軍 Ricky Chan擔任客席調酒師，以Silver Mona精品咖啡與香記茶緣精品茶葉調製多杯 90...

當Silver Mona 精品咖啡遇上黑白®淡奶，變奏成港式鴛鴦特調系列。由來自瑞士 MAME 的咖啡調酒冠軍大師 Suki Ma 親手調配，昇華成破格新風味。屬於精品咖啡的香氣、淡奶的絲滑、茶葉的回甘，在兩杯特飲之間完美演繹。 Floral Yuen Yeung (無酒精雞尾酒) | $108 Silver Mona 埃塞俄比亞咖啡豆的明亮果酸，邂逅伯爵茶的優雅甘香，加上帶有玫瑰香氣的黑白®淡奶泡沫，交織出微妙平衡的動人滋味。 WCIGS Yuen Yeung (雞尾酒) | $148 醇厚的Silver Mona 哥倫比亞咖啡豆、經典錫蘭紅茶，與天鵝絨般的細緻黑白®淡奶泡沫，帶來層次非凡且細膩的味蕾之旅。 即日起至今年12月31日，在香港喜來登酒店視佳廊 (Sky Lounge)，見證一杯最地道港式鴛鴦，如何昇華成兩杯冠軍級創新特飲。 香港喜來登酒店視佳廊 (Sky Lounge): 香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店18樓 #HKCG #香記咖啡...

🎉 世界盃開戰啦！⚽🔥 球場上的激情與汗水化作杯中的風味冒險 香記咖啡和DaVinci Gourmet 為大家帶來 「Taste the Nations」全球風味系列——以「球隊風味卡」形式，帶領你用一杯特調，感受不同國家的熱血靈魂。 DaVinci 以「United by Flavour」為主題，精選南非、韓國、日本三款代表性配方，每一款都擁有獨特的甜酸平衡與口感層次，完美呼應世界盃的激情與多樣性。無論你是做咖啡店、酒吧，還是熱愛在家 DIY 的 Home Bartender，都能輕鬆重現各地特式風味。 南非 — KNOCKOUT 主打熱帶水果與薑的辛辣碰撞，充滿南非草原的野性活力 這款非常適合做成 Mocktail 推廣，酸甜平衡出色，客人一喝就停不了！ 韓國 — PINK FRUIT MATCHA 融合韓國人氣粉紅系飲品與抹茶的優雅，視覺與口感雙重吸睛。 顏值極高，適合打卡型咖啡店或茶飲店做季節限定。 日本 — SAMURAI BLUE...

Silver Mona 全面升級，以全新視覺與產品設計，呈現更優雅、精緻的咖啡體驗。從品牌理念、風味呈現到包裝設計，全方位昇華，展現品牌核心精神—— Craft · Live · Evolve。☕ 全新系列咖啡豆及掛耳包，由團隊親身甄選產地、結合精準烘焙曲線與專業杯測流程，細緻呈現每個產區獨有的風味層次。 🎨 全新包裝以簡約現代的美學語言，體現 Silver Mona 的當代烘焙美學與生活品味,讓咖啡成為日常中的優雅意式。無論你是首次接觸咖啡的新手，抑或追求細膩層次的品味愛好者，都誠邀你一同感受 Silver Mona 煥新後的優雅風味與生活美學。 🔗立即選購：https://hiangkiecoffee.com/collections/silvermona

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