明明揀到心愛靚豆，但手沖味道總係都有出入？學識手沖水溫魔法，釋放每粒咖啡豆嘅原香氣！一般嚟講，高水溫可以提升咖啡萃取程度，但高過96°C就可能萃取過頭，令苦味大增。低溫就有助散發更多甜味，但低於80°C會萃取不足，變相令咖啡味道變得酸澀。因此92至94°C 為最佳沖煮溫度！煲滾水後先靜置1分鐘，就會大約降至呢個完美溫度，將240ml 水分段注入16g 咖啡粉，輕鬆掌握手沖黃金比例！小Tips：手沖前記住用熱水沾濕濾紙，順手暖一暖杯，會令咖啡風味更佳！掌握水溫魔法，隨時手沖出最啱口味嘅風味咖啡！#HKCG #香記咖啡 #SilverMona #SilverMonaCoffee #手沖咖啡 #手沖水溫

☀️晏晝行出街1秒已經成身汗，一入餐廳即刻叫杯凍奶茶飲兩啖先！呢個時候，邊杯凍奶茶更啱你口味？✨「雲石漸層」凍奶茶：打卡able、高顏值代表，因為未將淡奶攪勻，所以杯嘅內圍會有一層層好似雲石咁嘅淡奶痕跡。直接飲，先飲到香濃茶味；攪拌再飲，又變香滑奶茶，好睇又有口味變化！🫴「厚實純色」凍奶茶：同熱奶茶一樣講究均勻，茶底同淡奶已經完美融合，入口就係師傅嘅最佳調味！不過以免融冰變淡，野食未到，先啜走半杯先😜！#香記茶緣 #茶緣 #香記 #香港情懷 #香記奶茶 #雲石奶茶 #HKCG #hiangkietea #hiangkie #hongkongstylemilktea

九十年，是一段歷史，更是數代人對品質的堅持。香記咖啡集團於 9 月 4 日在灣仔合和酒店 19 樓水晶殿，隆重舉行「香記咖啡集團 90週年誌慶派對」！我們特別選擇在長期合作夥伴合和酒店舉辦，期望發揮協同效應，攜手推動業界交流。 慶典在企業宣傳片中揭開序幕。集團主席袁子輝先生 (William)、行政總裁陳志聰先生（Clive）、上海香季咖啡貿易有限公司總經理何義平先生，以及業務發展總經理譚俊輝先生（Herman）親臨致辭，回顧九十載的光輝歲月，並分享內地與全球業務的未來視野。 跨界合作與感人獻唱 慶典迎來了一份極具心意、用耳朵聆聽的「生日禮物」。長期重要合作夥伴— 環亞集團（Plaza Premium Group）聯合創辦人兼執行董事宋張玉婷女士（Mrs. Linda Song）親臨現場，並由環亞合唱團（PPG Choir）在音樂總監劉灝顯先生（Kelvin）的指揮下，傾情演繹象徵團隊凝聚力的《團火》。Clive 與 Herman 更親自應邀登台，與合唱團跨越企業界限同台合唱《We Are The World》，用旋律演繹信任、合作與同行。 氣泡清爽咖啡祝酒 祝酒儀式上，我們摒棄傳統香檳，選用SILVER MONA最新「微炭酸氣泡冷萃咖啡」與全場嘉賓舉杯，象徵集團注入源源不絕的創新活力！ 四大精心策劃互動體驗區 現場特設體驗區，全方位展現香記在咖啡、茶飲、設備與餐飲解決方案的硬實力： 特飲區： 榮幸邀請2026世界咖啡調酒大賽第六名及2025香港咖啡調酒大賽冠軍 Ricky Chan擔任客席調酒師，以Silver Mona精品咖啡與香記茶緣精品茶葉調製多杯 90...

當Silver Mona 精品咖啡遇上黑白®淡奶，變奏成港式鴛鴦特調系列。由來自瑞士 MAME 的咖啡調酒冠軍大師 Suki Ma 親手調配，昇華成破格新風味。屬於精品咖啡的香氣、淡奶的絲滑、茶葉的回甘，在兩杯特飲之間完美演繹。 Floral Yuen Yeung (無酒精雞尾酒) | $108 Silver Mona 埃塞俄比亞咖啡豆的明亮果酸，邂逅伯爵茶的優雅甘香，加上帶有玫瑰香氣的黑白®淡奶泡沫，交織出微妙平衡的動人滋味。 WCIGS Yuen Yeung (雞尾酒) | $148 醇厚的Silver Mona 哥倫比亞咖啡豆、經典錫蘭紅茶，與天鵝絨般的細緻黑白®淡奶泡沫，帶來層次非凡且細膩的味蕾之旅。 即日起至今年12月31日，在香港喜來登酒店視佳廊 (Sky Lounge)，見證一杯最地道港式鴛鴦，如何昇華成兩杯冠軍級創新特飲。 香港喜來登酒店視佳廊 (Sky Lounge): 香港九龍彌敦道20號香港喜來登酒店18樓 #HKCG #香記咖啡...

🎉 世界盃開戰啦！⚽🔥 球場上的激情與汗水化作杯中的風味冒險 香記咖啡和DaVinci Gourmet 為大家帶來 「Taste the Nations」全球風味系列——以「球隊風味卡」形式，帶領你用一杯特調，感受不同國家的熱血靈魂。 DaVinci 以「United by Flavour」為主題，精選南非、韓國、日本三款代表性配方，每一款都擁有獨特的甜酸平衡與口感層次，完美呼應世界盃的激情與多樣性。無論你是做咖啡店、酒吧，還是熱愛在家 DIY 的 Home Bartender，都能輕鬆重現各地特式風味。 南非 — KNOCKOUT 主打熱帶水果與薑的辛辣碰撞，充滿南非草原的野性活力 這款非常適合做成 Mocktail 推廣，酸甜平衡出色，客人一喝就停不了！ 韓國 — PINK FRUIT MATCHA 融合韓國人氣粉紅系飲品與抹茶的優雅，視覺與口感雙重吸睛。 顏值極高，適合打卡型咖啡店或茶飲店做季節限定。 日本 — SAMURAI BLUE...

Silver Mona 全面升級，以全新視覺與產品設計，呈現更優雅、精緻的咖啡體驗。從品牌理念、風味呈現到包裝設計，全方位昇華，展現品牌核心精神—— Craft · Live · Evolve。☕ 全新系列咖啡豆及掛耳包，由團隊親身甄選產地、結合精準烘焙曲線與專業杯測流程，細緻呈現每個產區獨有的風味層次。 🎨 全新包裝以簡約現代的美學語言，體現 Silver Mona 的當代烘焙美學與生活品味,讓咖啡成為日常中的優雅意式。無論你是首次接觸咖啡的新手，抑或追求細膩層次的品味愛好者，都誠邀你一同感受 Silver Mona 煥新後的優雅風味與生活美學。 🔗立即選購：https://hiangkiecoffee.com/collections/silvermona

xBloom Studio 與 xPod 為你打造專屬的辦公室咖啡時光   結合精準沖煮的xBloom Studio 與便利的 xPod，為你打造專屬的辦公室咖啡時光。隨時隨地，專注於每一刻靈感。辦公室咖啡方案盡在xBloom Studio，能實現快速且自動化的咖啡沖煮過程，只需輕觸按鈕，三分鐘內即可享用精品級咖啡，簡單又省時。xPod採用可生物分解的甘蔗纖維材質，環保且保持辦公環境整潔。xBloom Studio設有三種沖煮模式，滿足不同用家對操作便捷度和個性化的需求。xBloom App支援多人遠端控制與配方共享，能快速切換不同咖啡豆預設配方，符合辦公室多樣風味需求。xPod配合xBloom Studio的咖啡體驗，提升工作效率與員工歸屬感，成為現代辦公空間的精品咖啡首選，享受忙碌日常中的一方靜謐。 探索更多：https://hiangkiecoffee.com/collections/silvermona Work smarter, brew better. xBloom’s precision meets xPod’s convenience for the perfect office coffee experience.xBloom Studio—your all-in-one office coffee solution,...

晨㬢朝露，沉靜於香氣，淨化於日常。 xBloom Studio全新推出柔和療癒的鼠尾草綠色調，溫和質感的格調，配合沉穩優雅的沖煮過程，品嚐精品咖啡的純淨透徹口感，療癒你每刻疲憊時光。 - 全新柔和鼠尾草綠色調，簡約溫柔質感 - 全面自動化設計，集合磨豆機、濾杯與高精確度電子秤於一身 - 三種自動化沖泡模式（一鍵模式、創作模式和自由模式） - 配搭專屬手機應用程式(APP)，能夠製作個人化精品咖啡 / 茶 - 穩定的精品咖啡 / 茶 出品 - 獲得2025年iF設計獎金獎 搶先擁有全新限定版！  ________________________________________________________________________________________ Daily Delight, Serenity in Sight. xBloom Studio launches a soothing, healing sage green...

嘆完一杯好茶，「茶葉渣」理應功成身退？ 有時沒用的東西，只要花一點小心思，就能發揮另一類用途，更可實踐環保的生活態度。今天起，泡過的茶葉別急著落，一起看看驚喜的隱藏用途吧！ #預防生鏽香港天氣潮濕，煮食用的鐵鍋受潮後容易生鏽，很難清除。用茶葉渣的紗布袋抹鐵鍋，茶葉中的單寧酸會保護層，形成預防鐵鍋生鏽。 #植物肥料茶葉渣含有植物所需的多種元素，作為促進植物生長的肥料，🪴有助劑提供營養及健康。成分比化學肥料更溫和，改善對土壤及環境污染。 #居家清潔茶葉中的茶多酚具有抗菌功效，是居家清潔的好幫手。將茶葉撒在沾上油垢的器皿上擦拭，✔️就能輕易去除油垢，是天然環保的清潔。 #茶渣染布綠色活動是大趨勢，坊間有舉辦「茶渣染布」工作坊，將以剩餘的茶渣物盡其用。課程中學習茶染技巧，以茶渣內存的色素作為染料，為棉質布料、衣袖等進行紮染，集環保與創意於一身。 #天然除臭☀️將泡過的茶葉曬乾，用容器裝好放於鞋櫃、冰箱或醃製等古易滯留異味的密閉空間，觸及除臭的作用。 #香記 #香記咖啡 #香記咖啡集團 #HiangKieCoffeeGroup #HKCG #香港情懷 #JWPArtisanTea #JWP優質天然茶品 #JWPFreshBrewTea #JWP鮮萃茶 #茶葉 #茶葉渣 #茶葉渣用途 #環保 --------------------------------- 【香記咖啡集團】 提供優質咖啡及茶飲，隨時隨地細味動人體驗 HACCP品質管理 ISO22000 網址： https://www.hiangkie.com.hk/ 網路商店： https://hiangkiecoffee.com/ HKTVMALL旗艦店傳送門： https://bit.ly/36WALY9 Whatsapp: wa.me/85259700025